《支付宝》蚂蚁庄园2021年11月15日每日一题答案（2）

肉类大概分为两类，红肉和白肉，两者的分别在哪里，那么该如何进行区分呢？今天的问题就是下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2021年11月15日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2021年11月15日每日一题答案

下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉

A、鸭肉

B、羊肉

正确答案：鸭肉

答案解析：

白肉是营养学上的词，白肉广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。区分红肉和白肉，最简单、直观的方法是按肉的颜色区分：如烹饪前肉是红色的，多为红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。如烹饪后肉的颜色是白色的等，那么多为白肉。白肉可包括鸟类（鹅、鸭、鸡、火鸡等）、爬行动物、鱼、两栖动物、双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）或甲壳类动物（虾蟹等）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，但也不能算作红肉。因此，蚂蚁庄园下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉的正确答案是鸭肉。

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