《支付宝》蚂蚁庄园2022年7月28日每日一题答案（2）

酸奶是由牛奶发酵而成，带有酸酸的味道，富含蛋白质、钙等许多优质元素，适合在日常的时候喝，不过酸奶要记得冷藏保存，否则的话是非常容易坏掉的。那么今天的问题就是酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年7月28日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年7月28日每日一题答案

酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是

A、乳清析出

B、变质了

正确答案：乳清析出

答案解析：

一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。

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