《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案（2）

支付宝的蚂蚁庄园答题任务是当前不少小伙伴都在参与的，每天都会带来和我们生活息息相关的答题内容，今日的题目是黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗？那么对应的答案是什么呢？接下来蛋蛋吧手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案

今日问题：黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗？

A、不一定

B、肯定是

答案：A、不一定

答案解析　

1、黑芝麻清洗时掉色分为两种情况，一种是正常现象，不严重，另一种是人工染色，掉色明显，正常情况下清洗后的水液颜色与染色产品清洗后的水溶液颜色不同。

2、黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，它是一种水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要来源，除了黑芝麻外，还有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也会出现这种颜色，因为花青素储存在植物细胞的液泡中，一旦被水浸过，这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落，所以颜色会变得更快。

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