《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月17日每日一题答案（2）

我们在做肉类菜品的时候，总是会把肉腌制一下。那么小伙伴们知道怎么样才能使腌制的肉变得嫩一些吗？今天的蚂蚁庄园每日一题就给大家带来了与之相关的题目：用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩？小编已经整理出答案，感兴趣的小伙伴就一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月17日每日一题答案

今日答题：用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩？

A、生姜汁

B、大蒜汁

答案：A、生姜汁

答案解析

1、生姜汁腌肉是一种使用生姜汁作为主要调味料的腌肉方法。

2、生姜汁可以分解肉中的蛋白质和脂肪，使肉质更加嫩滑爽口。

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